食品・バイオ
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分散・凝集技術ハンドブック
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ネズミから学ぶ「母と子の絆」メカニズム
1,980円(税込)
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植物の多次元コミュニケーションダイナミクス ~分子メカニズムから農業応用の可能性まで~
59,400円(税込)
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アルツハイマー病発症メカニズムと新規診断法・創薬・治療開発
49,500円(税込)
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認知症の予防・診断・介護DX
53,900円(税込)
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生物の科学 遺伝 別冊No.20 進化でどこまでわかるか?
3,300円(税込)
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青果物のおいしさの科学
55,000円(税込)
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生物の科学 遺伝 別冊No.19 科学は食のリスクをどこまで減らせるか
2,860円(税込)
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オルガノイド研究 ~培養・作製、活用、臨床応用~
71,500円(税込)
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極限酵素とその産業応用
49,500円(税込)
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核酸医薬 ~モダリティ・合成・分析・DDSの最新動向~
63,800円(税込)
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現代おさかな事典 第2版
41,800円(税込)
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バイオフィルム革新的制御技術
59,400円(税込)
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微生物資源の整備と利活用の戦略
63,800円(税込)
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極限環境微生物の先端科学と社会実装最前線
55,000円(税込)
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実践 ニオイの解析・分析技術 ~香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで~
37,400円(税込)
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革新的AI創薬 ~医療ビッグデータ、人工知能がもたらす創薬研究の未来像~
55,000円(税込)
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食品コロイド・ゲルの構造・物性とおいしさの科学
46,200円(税込)
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膜タンパク質工学ハンドブック
64,900円(税込)
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ボトリングテクノロジー ~飲料製造における充填技術と衛生管理~
39,600円(税込)
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青果物の鮮度評価・保持技術 ~収穫後の生理・化学的特性から輸出事例まで~
44,000円(税込)
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抗ウイルス・抗菌製品開発
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実践 エマルション安定化・評価技術
39,600円(税込)
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イルカの解剖学
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ヘムタンパク質の科学
27,500円(税込)
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バイオスティミュラントハンドブック
59,400円(税込)
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タンパク質のおいしさ科学
39,600円(税込)
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実践 食農データサイエンス
33,000円(税込)
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スマート養殖技術
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核酸の分子栄養学
2,750円(税込)
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Implantable Electronic Medical Devices インプラント型電子メディカルデバイス
38,500円(税込)
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3D踊る肉単
2,860円(税込)
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鳥の骨探 ~ダチョウ・ペンギン・アホウドリ・ツル・タカ・ペリカンからフクロウ・カッコウ・カワセミ・スズメに至る日本産および外国産主要鳥類の全身骨格標本と頭骨・胸骨・翼の骨・足の骨等の分解骨カラー写真からみる骨格バードウォッチング~
3,080円(税込)
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骨単MAP&3D
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生薬単
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改訂第2版 生薬単
4,180円(税込)
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ツボ単
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実践 有用微生物培養のイロハ 試験管から工業スケールまで
9,900円(税込)
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