食品・バイオ

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  微生物固定化法による水処理　～担体固定化法･包括固定化法･生物活性炭法～

  44,660円(税込)

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  植物による環境負荷低減技術

  20,570円(税込)

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  緑化技術の新時代　～緑の知恵と技術による都市と国土の再生～

  29,700円(税込)

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  現代おさかな事典 ～漁場から食卓まで～

  39,600円(税込)

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  Advanced Biomimetics Series1　プラントミメティックス　～植物に学ぶ～

  56,320円(税込)

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  過熱水蒸気技術集成　～その特性と拡がる最新利用および装置開発の現状～

  38,060円(税込)

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  植物代謝工学ハンドブック

  60,500円(税込)

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  プロバイオティクスとバイオジェニクス　～科学的根拠と今後の開発展望～

  40,480円(税込)

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  カット青果物と切り花の生産及び品質管理技術　～微生物管理から流通技術･マーケティングまで～

  38,280円(税込)

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  有機・減農薬農産物の生産・流通技術　～総合防除における生物農薬の可能性を探る～

  33,000円(税込)

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  水産食品ＨＡＣＣＰの基礎と実際

  18,700円(税込)

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  食の安全　～遺伝子組み替え食品､残留農薬､BSE､環境ホルモンから衛生管理､情報開示まで～

  31,240円(税込)

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  水産資源の先進的有効利用法　～ゼロエミッションをめざして～

  40,920円(税込)

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  食品と栄養サプリメント　～健康と疾患時におけるその役割～

  30,140円(税込)

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  飲料のおいしさの科学　～水、茶系、果実・野菜、炭酸、乳飲料 ほか～

  39,600円(税込)

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  三極規制比較をふまえた治験薬GMP実務書　～分析法開発/バリデーション/規格設定と有効期間/製造設備/DI/洗浄/GDP/技術移管/査察の指摘事項～

  66,000円(税込)

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  バイオフィルムの除去、防止と形成阻害剤の開発

  88,000円(税込)

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  微生物利用の大展開

  68,640円(税込)

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  家畜排せつ物の処理・リサイクルとエネルギー利用

  47,960円(税込)

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  Νοστιμο おいしさの科学シリーズ Vol.5 手打ちそばをめぐる知　～科学と文化のあいだで～

  1,980円(税込)

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  生体センシング技術の開発とヘルスケア、遠隔診断への応用

  88,000円(税込)

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  生体情報計測による感情の可視化技術

  44,000円(税込)

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  生体情報センシングと人の状態推定への応用

  44,000円(税込)

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  感情センシング技術と活用事例

  88,000円(税込)

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  恐竜単　～語源から覚える恐竜英単語集～

  3,520円(税込)

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  発酵・醸造の新展開　～育種、プロセスDXから精密発酵、アップサイクルまで～

  49,500円(税込)

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  調理のおいしさの科学

  47,300円(税込)

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  ダイレクトリプログラミング　～再生医療の新展開～

  49,500円(税込)

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  細胞足場材料を活用した培養技術の設計・評価と実用化

  88,000円(税込)

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  油脂のおいしさと科学　～メカニズムから構造･状態、調理･加工まで～

  39,600円(税込)

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  糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

  39,600円(税込)

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  味以外のおいしさの科学　 ～見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化～

  46,200円(税込)

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  おいしさの見える化マニュアル　 ～データサイエンスにもとづく可視化の実践・実際例～

  46,200円(税込)

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  食品テクスチャーの測定とおいしさ評価

  39,600円(税込)

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  食品の冷凍・解凍技術と商品開発

  48,400円(税込)

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  パラダイムシフトをもたらすエクソソーム機能研究最前線　～シグナル伝達からがん、免疫、神経疾患との関わり、創薬利用まで～

  49,500円(税込)

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  酵素利用技術大系　～基礎・解析から改変・高機能化・産業利用まで～

  71,500円(税込)

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  発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

  35,200円(税込)

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  バイオリアクターにおける大量培養と後工程の最適化

  88,000円(税込)

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  微生物機能を活用したレアメタル・貴金属リサイクル　～最新の研究動向と技術シーズ～

  88,000円(税込)

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  世界の次世代細胞培養　最新業界レポート

  165,000円(税込)

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  タンパク質分解医薬の実用化に向けた基盤技術と評価

  110,000円(税込)

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  医薬品製造を目的としたプロセス化学と薬事規制 及び製薬企業の動向

  132,000円(税込)

• 

  世界の中分子医薬・抗体医薬、およびCDMO最新業界レポート

  165,000円(税込)

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  核酸医薬・mRNA医薬の製造分析の基礎と基盤技術開発

  99,000円(税込)

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  食品分野におけるメタボリックプロファイリング

  44,000円(税込)

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  高次脳機能研究最前線　～基盤技術から脳のデジタル化まで～

  59,400円(税込)

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  賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ　～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～

  35,200円(税込)

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